Paška sirana d.d. Pag osnovana je davne 1946. godine kao Poljoprivredna zadruga. Godine 1960. udruživanjem poljoprivrednih zadruga Pag, Novalja, Kolan i Povljana posluje pod nazivom Opća poljoprivredna zadruga Pag. Kao OPZ posluje do 1968. godine kada se razdružuju poljoprivredne zadruge Povljana, Kolan i Novalja, a Poljoprivredna zadruga Pag udružuje se u Radnu organizaciju „Zagrebačka mljekara“, gdje posluje kao njezin OOUR. U tom sustavu posluje do 1975. godine, kada se udružuje u RO PAG kao jedan od OOUR-a. Godine1977. izdvaja se iz RO PAG te posluje samostalno kao RO „Paška sirana“ PAG. Pretvorbom društvenog poduzeća 1992. godine nastaje dioničko društvo, čiji temeljni kapital iznosi 5.795.200,00 kuna, a podijeljen je u 7.244 dionice u vrijednosti 800 kuna.